به نقل از «مشرق»

چرا مرغ دوباره گران شد؟ +جدول قیمت

تاریخ انتشار: ۲۱ فروردین ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۵۰۱۷۶۹

به تازگی قیمت مرغ و قطعه مرغ در بازار افزایش یافته است، در این راستا وزارت جهاد کشاورزی برای کنترل بازار، مجوز واردات ۵۰ هزار تن مرغ را داده است.

به گزارش مشرق، قیمت مرغ در روزهای اخیر حدود ۱۷ هزار تومان از قیمت مصوبِ تنظیم بازار عبور کرده است، همچنین قیمت قطعه مرغ هم که این روزها فروشندگان محصولات پروتئینی به دلیل سود مناسبش روی فروش آن تمرکز کرده اند، رشد کرده است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

گزارش میدانی از فروشندگان مرغ در تهران حاکی است که قیمت مرغ کامل در ویترین مغازه های فروش محصولات پروتئینی کیلویی در حال حاضر ۸۰ هزار تومان است در حالی که نرخ مصوب ستاد تنظیم بازار ۶۳ هزار تومان است همچنین قیمت سایر قطعه های مرغ هم تا ۱۴۰ هزار تومان فروخته می شود.

بر اساس این گزارش فیله مرغ کیلویی ۱۸۰ هزار تومان، سینه مرغ با استخوان ۸۴ هزار تومان، ران مرغ ۷۵ هزار تومان، سینه مرغ بدون استخوان ۱۳۰ هزار تومان به فروش می رود.

بسیاری از مردم معتقد هستند با این افزایش قیمت مرغ در کنار افزایش بی رویه قیمت گوشت قرمز، دیگر امکان تأمین مرغ را هم ندارند و ضرورت دارد قیمت این ماده غذایی مدیریت شود.

بر اساس این گزارش قیمت مرغ کامل و قطعات آن بر اساس مشاهدات از منطقه ۱۹ تهران در جدول زیر گردآوری شده است:

واحد(کیلوگرم)	قیمت (تومان)
مرغ	۸۰۰۰۰
فیله مرغ	۱۴۰۰۰۰
ران مرغ	۷۵۰۰۰
سینه مرغ با استخوان	۸۴۰۰۰
ران مرغ بدون کمر	۷۹۰۰۰
بال مرغ	۸۵۰۰۰
کتف مرغ	۸۵۰۰۰
کمر مرغ	۹۵۰۰۰
گردن مرغ	۲۰۰۰۰
دل مرغ	۲۵۰۰۰
جگر مرغ	۲۰۰۰۰
دل مرغ	۲۵۰۰۰
جگر مرغ	۲۰۰۰۰
سنگدان مرغ	۲۳۰۰۰

چرا قیمت مرغ گران شد؟

کاهش تولید و کاهش جوجه ریزی از دلایل اصلی افزایش قیمت مرغ در بازار است که نشانه های آن مجوز وارداتی است که اخیرا از سوی سازمان دامپزشکی کشور صادر شده است، همچنین گزارش هایی وجود دارد که میزان جوجه ریزی در ماه اسفند نسبت به ماه های گذشته کاهش یافته که اثرات آن اکنون به صورت کاهش عرضه و رشد قیمت در بازار خودش را نشان می هد.

* مجوز واردات ۵۰ هزار تن مرغ صادر شد

در این باره، محمدآقامیری، رئیس سازمان دامپزشکی واردات گوشت مرغ گرم را براساس تقاضای بازار می داند و می گوید: از آنجا که گوشت مرغ گرم در بازار تقاضای زیادی دارد، وزارت جهاد کشاورزی به واردات گوشت گرم مرغ را در دستور کار خود قرار داده است.

پیش از این سازمان دامپزشکی کشور اعلام کرده بود: برای اولین بار در کشور مجوز بهداشتی واردات ۵۰ هزار تن گوشت مرغ گرم صادر شده و تا کنون بخشی از آن وارد کشور شده است.

همچنین به گفته رئیس سازمان دامپزشکی کشور همه پروتکل های بهداشتی کشور جمهوری اسلامی ایران رعایت شده است، این سازمان علاوه بر وظایف ذاتی و تکالیف قانونی خود مبنی بر حفظ سلامت و امنیت غذایی کشور در راستای ارتقاء بهداشت عمومی جامعه، خود را موظف به همیاری و همکاری با وزارت جهاد کشاورزی برای تامین مایحتاج پروتئینی ضروری مردم ایران می داند.

در حالی این مسئول از افزایش تقاضا می گوید که به گفته برخی کارشناسان، سرانه مصرف مرغ از ۳۲ به ۲۵ کیلوگرم کاهش یافته است.

* تولید و جوجه ریزی اسفند کاهش یافت/ می توانستیم سالی یک میلیون تن مرغ صادر کنیم

دوره رشد جوجه در مرغداری ها ۴۵ روز است اگر اسفندماه، میزان جوجه ریزی پایین باشد اثرات آن در بازار حدود ۱۵ فروردین خود را نشان خواهد داد. طبق گزارش ها، نیاز کشور با سرانه مصرف فعلی با ۹۵ میلیون قطعه جوجه ریزی تامین می شود.

در این باره یک کارشناس کشاورزی گفت: سیاست های غلط و عدم استفاده از ظرفیت تشکل ها و نظرات آنها موجب شده که تولید مرغ کاهش یابد این در حالی یاست که حتی می توانستیم یک میلیون تن سالانه مرغ صادر کنیم.

ابراهیم مرادزاده درباره علت های کاهش تولید گفت: زمانی که تولید کننده ماه ها محصول خود را با ۱۵ هزار تومان ضرر در هر کیلو می فروشد علاقه ای به جوجه ریزی جدید نخواهد داشت. علاوه بر آن در زمان مازاد تولید شرکت پشتیبانی کشور که باید حامی تولید کننده باشد خود را کنار می کشد و مرغ تولید کنندگان را ذخیره نمی کند و انتظار دارند که مردم در یخچال های خود ذخیره کنند، نتیجه اکنون غیر از این نخواهد شد.

به گفته این کارشناس در حال حاضر سرانه مصرف مرغ از ۳۲ به ۲۵ کیلوگرم کاهش یافته است.

* مشکلات تامین مرغ منجمد برای فروشگاه ها

علاوه بر کاهش تولید، تامین نیاز فروشگاه ها که در قالب توزیع مرغ منجمد پوشش داده می شد نیز مشکلاتی دارد، گزارش هایی که در استان ها و سطح تهران وجود دارد این است که برخی از میادین و فروشگاه ها مرغ منجمد دریافت نمی کنند، یا به اندازه کافی دریافت نمی کند.

گزارش هایی وجود دارد که برخی میادین که نیاز سهمیه مرغ منجمدشان ۱۰۰ تن بوده است، فقط ۱۰ تن دریافت کرده اند.

کشور ما سال هاست که در تولید مرغ علاوه بر اینکه خودکفا است بعضا صادرات هم داشته است، تولید مرغ در کشور به ۲.۵ میلیون تن هم رسیده بود و گفته می شد که ظرفیت های بسیار بالاتری هم وجود دارد به طوری که جایگاه دهم دنیا را در تولید کسب کرده بود.

در سال مهار تورم و رشد تولید قرار داریم، به گفته کارشناسان مشکلات تامین و گرانی نهاده، عدم مدیریت در جوجه ریزی که خود را به صورت کمبود در بازار یا اشباع بازار، نشان می دهد و استفاده نکردن از ظرفیت های بخش خصوصی و تشکل ها، از عمده مشکلاتی است که اکنون گریبان تولید و بازار مرغ را گرفته و موجب رشد قیمت در بازار شده است اما در صورت توجه دولت به این مفاهیم، قطعا در کنار مدیریت قیمت مرغ، می توانیم صادرکننده خوبی در این ماده غذایی باشیم.

منبع: فارس

منبع: مشرق

کلیدواژه: اعتراضات فرانسه قیمت وزارت جهاد کشاورزی قیمت مرغ گرانی مرغ مرغ قیمت گرانی خوراکی خودرو قیمت های روز در یک نگاه حوادث سلامت سازمان دامپزشکی هزار تومان جوجه ریزی گزارش ها قیمت مرغ

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mashreghnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «مشرق» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۵۰۱۷۶۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

گوشت دوباره گران می‌‌شود؟

به گزارش «تابناک» به نقل از تجارت نیوز،  نرخ شقه گوسفندی در هفته دوم فروردین سال گذشته هر کیلو گرم ۳۷۰ هزار تومان بود و این عدد در هفته پایانی اسفند با افزایش ۶۳.۵ درصدی به ۶۰۵ هزار تومان رسید.

 این عدد در هفته پایانی فروردین بین ۶۲۰ تا ۶۵۰ هزار تومان متغیر بوده و باید دید تا پایان سال، قرار است این بازار چه وضعیت قیمتی به ثبت خواهد رساند.

کاهش مصرف

در حالی که به گفته فعالان بازار سرانه مصرف گوشت قرمز کاهش بسیاری داشته و بخشی از مشتریان به سمت بازار گوشت مرغ سوق پیدا کرده‌اند، رئیس سازمان دامپزشکی مصرف سرانه گوشت قرمز هر ایرانی را ۷ کیلو گرم عنوان کرد. پیش‌تر (سال ۱۴۰۲) مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور این عدد را ۶ کیلو گرم اعلام کرده بود. افشین صدر دادرس به مهر گفته بود طی چند سال اخیر با افزایش قیمت گوشت مصرف سرانه هر ایرانی از ۱۲ کیلوگرم به حدود ۶ کیلو گرم رسیده است.

وضعیت نجومی نرخ این کالای اساسی در سال ۱۴۰۲ که جهش‌های قیمتی را تجربه کرد قطعا سرانه مصرف را در سال ۱۴۰۲ دستخوش تغییرات بیشتر کرده است.

برنامه‌های روی زمین‌مانده

متولیان بخش دولتی و خصوصی برای ساماندهی بازار گوشت، پیشنهادهای متعدد داشته‌اند که یکی از این پیشنهادها با توجه به کمبود نقدینگی و کشتار دام‌های مولد، واردات دام پایه پروار بود. به گفته دامداران حدود ۴ ماه زمان نیاز است تا گوشت دام پایه پروار آماده توزیع د ر بازار شود.

این موضوع تا امروز هنوز محقق نشده است

رئیس سازمان دامپزشکی کشور در این خصوص گفت، مجوز واردات دام پایه پروار از برخی کشورها از سوی سازمان دامپزشکی صادر شده و در این خصوص مشکلی وجود ندارد. واردکنندگان و بخش خصوصی برای این امر باید اقدام کنند که استقبال نشده است.

این کشورها شامل روسیه، گرجستان، قزاقستان، اروگوئه، استرالیا، نیوزلند و برزیل است. البته قرار گرفتن برزیل در فهرست موجود با ارسال اطلاعات درخواستی ایران از سرویس دامپزشکی این کشور خواهد بود.

اما سرپرست معاونت بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی درباره عدم واردات دام پایه پروار، دی ماه سال گذشته گفته بود، معاونت تخصصی در حال برنامه‌ ریزی است که چه حجمی دام پایه پروار نیاز به واردات دارد. محدودیتی هم برای منابع ارزی وجود ندارد و با توجه به تولید دام پروار در داخل، میزان کسری در حال برآورد است که بر اساس آن تأمین ارز شود.

در نهایت گویا صرفه اقتصادی در واردات دام آماده کشتار و گوشت گرم و منجمد است.

عرضه ۳۰ هزار تن گوشت در نیمه دوم سال

بخشی از نیازمندی بازار گوشت قرمز به وسیله جامعه عشایر تأمین می‌شود. این عدد حدود ۲۵ درصد است. رئیس پیشین سازمان امور عشایر، مهر سال گذشته از آمادگی جامعه عشایر برای افزایش تولید گفته بود. سیاوش احمدی قائد با اشاره به طرح تولید قراردادی گوشت دام تاکید کرد، عشایر برای تولید قراردادی یک میلیون و ۴۰۰ هزار رأس دام ظرفیت دارند.

در این خصوص فضل خرم، مدیرعامل اتحادیه دامداران متحرک ایرانیان هم اظهار کرده، سال گذشته با حمایت دولت با وجود تمام تنگناها، قرارداد تأمین ۱۲۲ هزار تن نهاده دامی در ازای تولید قراردادی گوشت قرمز با جامعه عشایری منعقد شد.

وی اضافه کرد، تا کنون ۹۵ هزار تن نهاده دامی در ازای تولید قراردادی گوشت قرمز در اختیار جامعه عشایری کشور قرار گرفته و با توجه به انعقاد قرارداد تولید قراردادی ۵۰۰ هزار رأس دام، از اواخر خرداد دام تولیدی عشایر روانه بازار می‌شود.

مدیرعامل اتحادیه دامداران متحرک ایرانیان تصریح کرده، مرحله بعدی تولید قراردادی دام از سوی عشایر اواخر تیر منعقد می‌شود که گوشت تولیدی آن در ماه‌های آذر، دی و بهمن عرضه خواهد شد.

وی ابراز کرد: امسال برای ۱.۵ میلیون رأس تولید قراردادی دام با عشایر قرارداد منعقد می‌کنیم و ۳۰ هزار تن گوشت قرمز در نیمه دوم سال به بازار عرضه می‌شود. با توجه به نزدیکی اعیاد قربان و غدیر خم (۲۸ خرداد و ۱۵ و ۱۶ تیر) نهادهای متولی باید برای تأمین بازار تدابیر لازم را اندیشیده تا همچون سال گذشته شاهد سیر نجومی قیمت‌ها در سال جاری نباشیم.